杜甫的《客至》是一首七言律诗，其押韵字在诗歌中起到了增强韵律美、深化情感表达的作用。该诗的押韵字主要有“来、开、醅、杯”，它们精妙之处体现在以下几个方面：
一、韵脚工整，一韵到底
《客至》的押韵字“来、开、醅、杯”均属于平水韵的“十灰”韵部，一韵到底，符合律诗的押韵规则。这种押韵方式使得诗歌读起来朗朗上口，音韵和谐，增强了诗歌的音乐性和节奏感。
二、双元音韵脚，节奏鲜明
“来、开、醅、杯”这四个字都是双元音韵脚，即韵脚中含有两个元音音素。这种双元音韵脚在发音时更加饱满、圆润，能够产生鲜明的节奏效果，使得诗歌在诵读时更加悦耳动听。同时，这种韵脚的选择也体现了杜甫对诗歌音韵的精准把握和巧妙运用。
三、韵脚与情感表达相得益彰
在《客至》中，杜甫通过押韵字的选择和运用，巧妙地传达了自己的情感。例如，“来、开”两字押韵，表现了诗人对客人到来的喜悦和欢迎之情；而“醅、杯”两字押韵，则进一步烘托了宾主尽欢、畅饮美酒的欢乐氛围。这种韵脚与情感表达的相得益彰，使得诗歌更加生动、感人。
四、历史语音变迁的见证
此外，从语音历史发展的角度来看，“来、开、醅、杯”这四个字的押韵也反映了语音在历史变迁中的某些规律。例如，在唐代，这四个字的主元音都是发音部位较低的[a]，而到了现代普通话中，“醅、杯”的主元音则高化成了发音部位较高的[e]。这种现象在唐诗中较为常见，是语音历史发展的一个有趣例证。
综上所述，杜甫《客至》中的押韵字“来、开、醅、杯”在诗歌中起到了增强韵律美、深化情感表达的作用，同时也见证了语音历史的变迁。这些押韵字的精妙之处，体现了杜甫作为伟大诗人的深厚功底和卓越才华。